Ferme du Chatelot

Vente directe de viande et de lait

Vente Directe


Qui sommes-nous ?


Qui sommes-nous ?
Lucie, Dominique et Denis vous accueillent sur l’exploitation familiale au cœur du Doubs (25) à la ferme du Chatelot.

L’exploitation a pour activité principale l’élevage de bovins : les Montbéliardes dédiées à la production laitière et les Charolaises à la vente de viande.

Nous pratiquons une agriculture extensive, c’est à dire une agriculture qui ne vise pas les rendements les plus élevés, mais qui cherche au contraire une production de qualité, sans OGM, tenant compte des particularités des sols et préservant la diversité floristique.

L’exploitation se veut auto-suffisante. Nous avons à cœur de maîtriser ce que nous produisons pour être en phase avec l’idée de "manger bien, manger sain". A travers nos produits, nous transmettons les valeurs de notre terroir et du savoir faire ancestral de la culture de la terre.


Ce que l’on aime :
Passer du temps en famille, promener nos chiens sur la bute du Chatelot, et plus généralement faire des randonnées en pleine nature.

Notre ferme


Présentation de notre exploitation

L’entreprise a pour activité principale l’élevage de bovins : les Montbéliardes dédiées à la production laitière et les Charolaises à la vente de viande.

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Mode d'élevage

L'élevage de nos bovins répond à un cahier des charges précis.

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Découpe de la viande

La découpe est réalisée dans une salle réfrigérée entièrement intégrée à la ferme, avec des bouchers professionnels, dans le respect des normes européennes.

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Recettes


Modes de cuisson

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Boeuf Cocotte

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Blanquette de veau

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Zoom sur le Comté

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Contact


  • BERNARD Denis, 10 Rue du Crétot, 25320 Montferrand-le-Château, France
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